2023年火熱開局燒烤品類搶抓新機(jī)遇

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這個(gè)春天，淄博燒烤爆紅，成為全網(wǎng)關(guān)注的新晉頂流，也順勢為整個(gè)燒烤品類的熱度添了一把火，甚至提前拉開了燒烤旺季的序幕。那么，2023年火熱開局的燒烤品類的競爭格局到底如何？又會(huì)有哪些新變化和新機(jī)遇呢？

規(guī)模化程度偏低

燒烤作為最具煙火氣的餐飲品類之一，在我國擁有眾多擁躉者。但在過去的很長一段時(shí)間內(nèi)，燒烤品類都停留在市井小攤、夫妻小店的階段，陷入了“有品類無品牌”的尷尬境地。（剩余3419字）