“提質(zhì)培優(yōu)”背景下職業(yè)教育“多彩課堂”的構(gòu)建

——以食品分析與檢測(cè)技術(shù)課程為例

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在內(nèi)蒙古自治區(qū)，“糧倉”“肉庫”“奶罐”

“絨都”是四張亮眼名片，其中前三項(xiàng)涉及食品專業(yè)。隨著內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)，迫切需要素質(zhì)優(yōu)秀、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的食品類技術(shù)技能人才，為內(nèi)蒙古食品產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效貢獻(xiàn)力量，這就給食品類高校提出了更高要求。

2020年9月，教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部等九個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)了《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020-2023）》，明確提出“實(shí)施職業(yè)教育‘三教’改革攻堅(jiān)行動(dòng)，推動(dòng)職業(yè)學(xué)校‘課堂革命’。（剩余2868字）