“綠色餐飲+在地文化+景觀餐廳”再認識與創(chuàng)新實踐

摘 要：隨著經(jīng)濟發(fā)展、社會節(jié)奏加快，在外就餐人員日益增加，餐飲業(yè)競爭相當激烈，加上綠色發(fā)展理念、健康中國戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設之相關措施，消費者十分關注健康意識與社會環(huán)保之相關議題，餐飲業(yè)價值鏈活動必須因應綠色環(huán)保以及健康議題而有所改變。從綠色餐飲到綠色餐廳，從在地文化到美食餐廳，從自然環(huán)境到景觀餐廳，天府沸騰小鎮(zhèn)生態(tài)火鍋餐飲結合綠道建設創(chuàng)新發(fā)展綠道經(jīng)濟，有利于以綠色理念塑造“綠道+公園城市消費”新場景，培育城市發(fā)展新動能。（剩余6017字）