實驗性設(shè)計和體驗驗證在食物設(shè)計中的應(yīng)用研究

——以福建省松溪縣萬前村傳統(tǒng)蔗糖食物為例

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摘要：目的：文章旨在幫助設(shè)計師更好地理解消費者的需求，優(yōu)化產(chǎn)品體驗；推動鄉(xiāng)村農(nóng)副產(chǎn)品、食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；轉(zhuǎn)變?nèi)藗儗κ程鹗车拿苄睦恚瑢崿F(xiàn)健康食甜和快樂食甜的平衡。方法：整理蔗糖食物功能，總結(jié)甜食對人們的吸引力，梳理合理膳食、適量食糖對人們健康的重要性。從設(shè)計角度出發(fā)，結(jié)合對傳統(tǒng)蔗糖食物田野調(diào)研的結(jié)果，探究設(shè)計賦予傳統(tǒng)蔗糖食物轉(zhuǎn)機的入手點。（剩余4434字）