高職酒店管理專業(yè)課程體系與國際職業(yè)資格認證的銜接研究

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[摘要]立足高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，在梳理歐洲侍酒師學校的“國際侍酒師”三級認證課程標準之后，提出將證書標準與高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系相銜接的路徑，從而使學生不出國門也能夠獲得相應的侍酒師專業(yè)能力，進而增強學生的就業(yè)競爭力。

[關(guān)鍵詞]中華高職酒店管理;課程體系;國際職業(yè)資格認證;銜接

[中圖分類號]G712[文獻標志碼]A    [文章編號]2096-0603（2022）27-0083-03

職業(yè)資格證書是從業(yè)者具有從事某一職業(yè)所需的知識和技能的證明，其核心在于證書能夠與某項職業(yè)能力的要求相符合，衡量出從業(yè)者需達到的實際技能水平，能反映出特定職業(yè)（或工種）的實際工作規(guī)范和標準。（剩余3475字）