飲料工藝學(xué)課程思政的改革實(shí)踐

摘 要：飲料工藝學(xué)是隸屬于食品工藝學(xué)的一部分，飲料工藝學(xué)的課程思政主要通過進(jìn)行課程教學(xué)優(yōu)化設(shè)計(jì)，把社會主義核心價(jià)值觀貫穿于對學(xué)生的日常教育之中。即在組織學(xué)生進(jìn)行飲料工藝學(xué)理論與實(shí)踐知識學(xué)習(xí)的過程中，通過老師講解、觀看視頻、指導(dǎo)實(shí)踐、分組討論、互動(dòng)交流等教學(xué)方法和手段，充分利用線上線下資源引導(dǎo)學(xué)生形成正確的價(jià)值判斷和行為規(guī)范。（剩余4096字）