食品安全檢測(cè)技術(shù)在保障食品質(zhì)量安全中的作用

摘 要：食品檢測(cè)是保障食品安全的重要方法，只有不斷優(yōu)化食品安全檢測(cè)技術(shù)，把好食品安全關(guān)，才能真正提高食品品質(zhì)，促進(jìn)食品行業(yè)良性發(fā)展。近年來(lái)，我國(guó)出現(xiàn)了很多食品安全事件，農(nóng)藥殘留、食品造假、添加劑濫用等問(wèn)題長(zhǎng)期存在。為此，有關(guān)部門(mén)需要科學(xué)使用食品安全檢測(cè)技術(shù)，加強(qiáng)食品監(jiān)管。本文從當(dāng)前食品安全問(wèn)題的成因出發(fā)，分析了食品安全檢測(cè)技術(shù)的作用，對(duì)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行研究，提出了未來(lái)食品安全檢測(cè)的發(fā)展趨勢(shì)。（剩余5073字）