基于統(tǒng)計學(xué)理論與食品專業(yè)實踐案例結(jié)合的課程改革

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摘要：食品專業(yè)是一門學(xué)科交叉性非常強的應(yīng)用型工科專業(yè)，而統(tǒng)計學(xué)理論和方法應(yīng)用成為食品類專業(yè)學(xué)生必不可少的一門課程。由于該課程具有很強的實用性，在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)食品學(xué)科特點和專業(yè)特色選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法、教學(xué)模式和授課內(nèi)容。文章從食品專業(yè)中試驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析需求、常用統(tǒng)計學(xué)教學(xué)內(nèi)容與方法要點、統(tǒng)計理論與專業(yè)實踐結(jié)合案例教學(xué)3個方面來闡述“食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析”課程的特點和內(nèi)容；并針對目前教學(xué)效果不佳的問題，提出以統(tǒng)計理論與食品實踐案例結(jié)合為主的教學(xué)方式改革建議。（剩余5542字）