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“食品化學”課程的“一核三階”多元化教學模式實踐

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摘要:在立德樹人背景下,以培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)應用型人才為主要目標,對“食品化學”課程教學模式進行改革與實踐。基于“強基礎,重實踐,求創(chuàng)新”的教學理念,探索出一種適合于應用型本科人才培養(yǎng)的教學模式,即課程思政引領價值觀塑造,三階遞進式教學助力學生知識、能力、素養(yǎng)全面提升,教學成效顯著,可為后續(xù)專業(yè)課程學習、職業(yè)應用和深造提升奠定系統(tǒng)而扎實的基礎。(剩余5875字)

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