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摘要:小麥作為世界三大谷物之一,是中國主要的儲備糧之一。小麥?zhǔn)斋@季節(jié)在夏季,環(huán)境高溫高濕,容易導(dǎo)致小麥發(fā)生霉變等問題,調(diào)查顯示其產(chǎn)后的總體損失率達(dá)18% ~ 20%。文章闡述了小麥生理特點,綜述了其安全儲藏的方法和技術(shù)的研究情況,并分析總結(jié)了當(dāng)前國內(nèi)糧食貯藏行業(yè)亟待解決的問題,以期提高中國貯藏安全技術(shù)、促進(jìn)社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。(剩余7529字)
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小麥安全儲藏技術(shù)研究進(jìn)展
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