沙門(mén)氏菌防控難在何處?大面積感染再現(xiàn)

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作為一種常見(jiàn)的食源性致病菌，沙門(mén)氏菌極易引起食物中毒，世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年有超過(guò)1億人感染沙門(mén)氏菌。在我國(guó)寧夏銀川，甚至出現(xiàn)過(guò)因沙門(mén)氏菌感染脾臟，致使感染性休克的案例。食品安全領(lǐng)域長(zhǎng)久以來(lái)潛在的沙門(mén)氏菌隱患，不容忽視。

2024年伊始，寧夏靈武市先后60余人出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀。（剩余1346字）