栗子蟲(chóng)草花燉乳鴿
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科。
推薦理由：深秋漸凍，雖適合補(bǔ)，但不宜大補(bǔ)，平補(bǔ)當(dāng)宜。
原料：栗子 200克，乳鴿 2只，蟲(chóng)草花（干）20克，瘦肉50克，生姜 2片（2～3人份） 。
制作方法：把乳鴿洗凈斬件，栗子去殼和皮，切成兩半，蟲(chóng)草花稍沖洗，瘦肉稍切幾塊；把所有備好的原料放入大燉盅內(nèi)，加水至八分滿，燉1.5～2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。（剩余176字）