麩質(zhì)不耐受與飲食調(diào)理：解密GFD飲食模式

麩質(zhì)廣泛存在于我們的餐桌上，從早餐的面包、饅頭，到午餐的面條、水餃，再到晚餐的啤酒、調(diào)味品，甚至一些中草藥配方中也可能含有經(jīng)過麥麩拌炒的“麩炒”類藥物。因此，麩質(zhì)幾乎無處不在，卻也可能在無聲無息中影響著我們的健康。究其原因，就是部分人群當(dāng)中存在的麩質(zhì)不耐受問題。

自測麩質(zhì)不耐受

如果你經(jīng)常感到慢性疲勞、腹瀉、便秘、注意力低下，或者皮膚干燥、經(jīng)期前綜合征（PMS）、鼻炎、哮喘、濕疹等困擾不斷，那么你可能需要考慮一下是否對麩質(zhì)不耐受。（剩余1084字）