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西紅柿蛋花湯有助抗炎
西紅柿含抗炎成分番茄紅素、胡蘿卜素等，能幫助人體細胞免受自由基的損害，增強免疫功能。
具體做法：1.熱水燙西紅柿，去皮切成丁，備姜蒜末。2.打雞蛋后攪拌均勻，備淀粉水。3.起鍋燒油，姜蒜末炒香，西紅柿丁炒出汁水，倒適量水，大火煮開，放鹽、白糖和味精，淋入淀粉水，再倒入雞蛋液，形成蛋花，煮半分鐘就可以出鍋。（剩余0字）
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