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吉林農業(yè)大學 生物質活性成分研究與高附加值農產品實驗室， 長春 130118）
摘要： 以大型真菌靈芝中的麥芽糖酶-葡萄糖淀粉酶（MGAM）為研究對象， 采用同源序列比對、 同源模建、 底物對接和定點突變等方法成功構建酶活力顯著降低的突變體D246A. 酶學性質表征結果表明： 最適反應溫度由野生型（（剩余10508字）
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麥芽糖酶-葡萄糖淀粉酶D246A異源表達及性質表征
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