《中國大百科全書》第三版飲食文化專題的編纂特性

打開文本圖片集

飲食文化專題的編纂緣起

《中國大百科全書》第三版是由國務(wù)院立項(xiàng)、中國大百科全書出版社具體承擔(dān)的國家級大型出版項(xiàng)目，是數(shù)字化時(shí)代的新型百科全書，是基于信息化技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行知識生產(chǎn)、分發(fā)和傳播的國家大型公共知識服務(wù)平臺，也是新形勢下構(gòu)建中華民族優(yōu)秀文明、提升國家整體文化形象、反映當(dāng)代科學(xué)知識水平的重大基礎(chǔ)性出版工程。（剩余3729字）