《荊楚飲食文化史》

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荊楚地區(qū)不僅是中國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地，更是中華名饌的搖籃。這里誕生的一系列荊楚風(fēng)味，堪稱珍貴的文化遺產(chǎn)。由湖北科學(xué)技術(shù)出版社出版的《荊楚飲食文化史》，以全面細(xì)致的研究和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)態(tài)度，為讀者呈現(xiàn)了荊楚地區(qū)豐富多樣的飲食文化。

《荊楚飲食文化史》從地理環(huán)境、物產(chǎn)資源、歷史背景等多個角度，深入剖析荊楚飲食文化的形成與演變，力求真實還原荊楚美食的歷史脈絡(luò)。（剩余1012字）