觸店|川味家常

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鏡泊漁府

托“舒芙蕾”的福，知道了這家館子，一家只有四個(gè)包房的“會(huì)所”。用餐需要提前預(yù)定食材（河鮮、禽類等），店家會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)配其他菜品。

他家的“泡椒翹殼”，魚肉嫩而鮮活，無(wú)過(guò)度腌漬。菜品初嘗略淡，待酒過(guò)兩巡，吸納了足夠湯汁后，魚的風(fēng)味簡(jiǎn)直不擺了。泡椒和酸蘿卜是這道菜的關(guān)鍵，他家的泡菜壇，菌群也太好了吧，真想打包老壇水回家，養(yǎng)養(yǎng)我的壇子.

除了生態(tài)魚烹制是一絕，這家店的炒菜也可圈可點(diǎn)。（剩余1259字）