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黃花菜如何吃更安心？

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黃花菜風味獨特、營養(yǎng)豐富，在很多地區(qū)的家庭餐桌上占有一席之地。黃花菜雖然美味，但是烹飪時需要格外注意，如果處理不當可能引起食物中毒，食用后出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀。黃花菜如何吃更安心？

為什么黃花菜易引起食物中毒？

黃花菜又被稱為“忘憂草”“金針菜”，引起食物中毒的主要原因是其含有一種名為秋水仙堿的物質。（剩余692字）

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