非靶向篩查技術(shù)在四川省特殊食品風險預警與靶向監(jiān)管中的工作機制研究

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一、特殊食品風險挖掘和識別的現(xiàn)狀

（一）特殊食品常規(guī)監(jiān)督抽檢的局限性

特殊食品監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測均強調(diào)嚴格按照年度抽檢實施細則中規(guī)定的檢測項目和檢測方法執(zhí)行。以2024年保健食品監(jiān)督抽檢實施細則為例，45個檢測項目中36個項目都要求以產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求開展檢測。國家衛(wèi)生健康委（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號）已經(jīng)明確企業(yè)標準將取消備案前、備案中審查等要求。（剩余5541字）