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摘要 以貴州主栽的高叢類藍莓“奧尼爾”為試驗材料,采用頂空固相微萃取、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀(HS-SPME/GC-MS)和微波消解、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀(ICP-OES)分別對貴州3個產(chǎn)區(qū)“奧尼爾”果實揮發(fā)性成分和礦質元素進行檢測和分析。結果表明,3個產(chǎn)區(qū)“奧尼爾”共檢測到48種揮發(fā)性成分,且揮發(fā)性成分含量在3個產(chǎn)區(qū)差異明顯,惠水含量最高,為2 113.51 μg/g,其次為高坡(1 944.65 μg/g),麻江含量最低,為1 008.65 μg/g。(剩余8867字)
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貴州3個產(chǎn)區(qū)“奧尼爾”藍莓揮發(fā)性成分和礦質元素檢測與分析
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