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密集烘烤定色前期升溫速度閾值與掛灰煙成因分析

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摘要 為改善密集烤房煙葉烘烤工藝,提升烤后煙葉的綜合品質(zhì),以云煙97為試驗(yàn)材料,通過密集烤房研究烘烤定色前期不同升溫速度對(duì)烤后煙葉含青程度、掛灰程度、經(jīng)濟(jì)性狀、化學(xué)品質(zhì)性狀的影響。結(jié)果表明:適當(dāng)延長(zhǎng)定色前期升溫時(shí)間,即升溫速度在2~3  h/℃時(shí),烤后煙葉外觀質(zhì)量顯著改善,上等煙和中上等煙產(chǎn)出率顯著提高,化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào),香氣量增加,抽吸品質(zhì)提高。(剩余7298字)

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