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基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)對(duì)發(fā)花茶?;钚猿煞值念A(yù)測(cè)分析

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摘要:茶梗對(duì)茯茶發(fā)花的感官品質(zhì)產(chǎn)生明顯影響,為探究茯茶中發(fā)花茶梗的活性成分及作用靶點(diǎn),通過(guò)純化的冠突曲霉菌LJSC.2006(GenBank accession number:MZ147020)對(duì)茶梗發(fā)花,以非靶向代謝組學(xué)(LC-MS/MS)、網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)進(jìn)行預(yù)測(cè)分析,運(yùn)用分子對(duì)接驗(yàn)證?;谄钚《伺袆e分析(OPLS-DA)篩選獲得發(fā)花茶梗與原茶梗的非靶向代謝組學(xué)差異代謝產(chǎn)物295種,其中碳水化合物41種、有機(jī)酸37種、酚類(lèi)及其衍生物33種、萜類(lèi)化合物27種、胺類(lèi)26種、含氮雜環(huán)化合物24種、酯類(lèi)21種、糖苷類(lèi)19種、黃酮及其衍生物15種、氨基酸及其衍生物14種、類(lèi)固醇及其衍生物9種、生物堿9種、酚酸6種、香豆素及其衍生物6種、兒茶素及其衍生物1種和其他7種。(剩余25469字)

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