國(guó)外畜牧學(xué)·豬與禽

2022年05期

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《國(guó)外畜牧學(xué)——豬與禽》雜志創(chuàng)刊于1983年，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所主辦、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所主管。其... 展開

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雙月刊

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農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村

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日糧蛋白質(zhì)與美拉德反應(yīng) 摘要：本綜述重點(diǎn)闡述了動(dòng)物飼料中的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物和晚期糖基化終產(chǎn)物啟動(dòng)動(dòng)物先天性和獲得性免疫應(yīng)答反應(yīng)的潛在免疫學(xué)機(jī)制。利用在人類食品領(lǐng)域取得的研究進(jìn)展填補(bǔ)這一空白知識(shí)，明確美拉德反應(yīng)對(duì)日糧蛋白質(zhì)的影響，從而顯著提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有效預(yù)...
晚期美拉德反應(yīng)產(chǎn)物及其對(duì)動(dòng)物健康的影響 摘要：美拉德反應(yīng)產(chǎn)生的晚期糖基化終產(chǎn)物（advanced glycation end-products，AGEs）會(huì)以多種形態(tài)存在，延遲日糧蛋白質(zhì)的周轉(zhuǎn)率，而AGEs在動(dòng)物機(jī)體中的積累可能會(huì)阻礙組織的修復(fù)。晚期糖基化終產(chǎn)物與人類、動(dòng)物年...
美拉德反應(yīng)產(chǎn)物對(duì)動(dòng)物免疫機(jī)制的影響 摘要：美拉德反應(yīng)產(chǎn)物會(huì)影響動(dòng)物的生理過程，早期和晚期糖基化終產(chǎn)物都會(huì)增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的氧化應(yīng)激以及炎癥反應(yīng)，日糧晚期糖基化終產(chǎn)物（advanced glycation end-products，AGEs）具有多種致敏性和免疫原性。動(dòng)物攝入過...
不同動(dòng)物飼料中晚期糖基化終產(chǎn)物 摘要：動(dòng)物日糧配制前和配制時(shí)的加工大都會(huì)采用熱處理方法，不同的原料和加工方法會(huì)影響產(chǎn)品中美拉德反應(yīng)產(chǎn)物的濃度。加工條件在很大程度上決定了主要飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這很可能取決于導(dǎo)致美拉德反應(yīng)產(chǎn)物形成的加熱過程中溫度和濕度這兩個(gè)參數(shù)的組合作...

霉菌毒素低污染對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能的影響 摘要：霉菌毒素（mycotoxins）是一類有毒化合物的總稱，種類繁多，包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌素、單端孢霉烯族毒素和玉米赤霉烯酮。作物在生長(zhǎng)、貯藏過程中經(jīng)常受到霉菌毒素的污染。為了減少霉菌毒素對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能的影響，許多國(guó)...
足墊健康：家禽生產(chǎn)性能和福利的指示物 摘要：足墊皮炎（foot pad dermatitis， FPD）是一種足墊的炎癥性皮膚變化，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物疼痛，不愿站立，步態(tài)不穩(wěn)，引起生產(chǎn)性能下降。影響足墊健康的因素有很多，如墊料的濕度、墊料的類型、飼料、飼喂方式等。墊料濕度越大，F(xiàn)P...

異亮氨酸是仔豬安全斷奶中氨基酸平衡的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 摘要：日糧中較高水平的蛋白質(zhì)不僅會(huì)增加環(huán)境中氮的排泄量，加劇富營(yíng)養(yǎng)化和空氣污染，還不利于動(dòng)物健康。但在飼喂含低濃度蛋白的日糧時(shí)，合適的氨基酸平衡是在不影響仔豬生產(chǎn)性能的情況下進(jìn)行安全斷奶的關(guān)鍵方法之一。其中日糧中異亮氨酸的含量非常重要，...
木源衍生物可優(yōu)化家禽生產(chǎn)性能 摘要：科學(xué)研究證實(shí)，日糧纖維不是一種抗?fàn)I養(yǎng)成分，而是對(duì)單胃動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)具有積極的作用。文本介紹了一種木源衍生物——益生木質(zhì)纖維素，其不僅具有營(yíng)養(yǎng)性，還具有功能性，可改善腸道健康，具有抗氧化的作用。這主要源于木源衍生物富含物種特異性木脂素，有...

紅外熱成像在豬生物監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用 摘要：畜禽疾病尤其是人畜共患病會(huì)威脅人類和動(dòng)物的健康，也會(huì)影響社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，導(dǎo)致食品短缺。在密集型生產(chǎn)系統(tǒng)中，動(dòng)物的疾病無法得到有效的監(jiān)控，而技術(shù)可以為密切監(jiān)測(cè)和生物監(jiān)視提供解決方案，走向商業(yè)性應(yīng)用市場(chǎng)的紅外熱成像正成為動(dòng)物疾病的有效...
樓房規(guī)?；B(yǎng)豬模式的探討 摘要：受非洲豬瘟疫情和土地資源緊缺的影響，規(guī)模化豬場(chǎng)逐漸向多層立體樓房養(yǎng)豬方向發(fā)展，樓房養(yǎng)豬能夠有效解決土地資源緊缺的問題。但是，樓房養(yǎng)豬方式與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式存在一定的差異，這也給樓房養(yǎng)豬的生產(chǎn)技術(shù)帶來了新的挑戰(zhàn)。本文就樓房養(yǎng)豬模式在生產(chǎn)...
虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可以促進(jìn)家禽健康 摘要：本文介紹了美國(guó)艾瓦華州立大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果，研究人員通過虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在雞舍模擬自由放養(yǎng)的環(huán)境，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組蛋雞對(duì)大腸桿菌的抵抗力增加。研究人員提出利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可以促進(jìn)家禽的健康和福利。關(guān)鍵詞：虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)；蛋雞；...
蛋雞規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)技術(shù)探析 摘要：綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的生態(tài)放養(yǎng)雞，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，十分適宜在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的山區(qū)、丘陵等地飼養(yǎng)，是增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。本文闡釋了適宜于甘肅省中部地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)雞方式，從雞種選擇、養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施、放養(yǎng)密度、補(bǔ)飼技術(shù)、疫病防...

恩諾沙星注射液對(duì)仔豬黃痢和白痢的臨床療效研究 摘要：選擇30頭健康仔豬和150頭發(fā)生黃痢和白痢的發(fā)病仔豬，分別將它們分入對(duì)照組和試驗(yàn)組。試驗(yàn)組下設(shè)5個(gè)亞組，每個(gè)亞組30頭仔豬，分別為感染對(duì)照組、恩諾沙星（enrofloxacin，ENR）注射液治療組、ENR注射液低劑量組、ENR注...
基于微波消解-電感耦合等離子體發(fā)射光譜法同時(shí)測(cè)定飼料中22種元素含量的方法研究 摘要：采用電感耦合等離子體發(fā)射光譜技術(shù)建立了飼料中釩、錫、銻、鈷、硒、鉬、鈦、鍶、鋰、鐵、銅、鋅、錳、鎳、鋁、鋇、硼、鈣、鎂、鈉、鉀、磷等元素的測(cè)定方法。樣品前處理采用HNO3-H2O2體系進(jìn)行微波消解，在優(yōu)化的條件下，所建立的方法靈敏...
青島市生態(tài)畜牧業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景探析 摘要：生態(tài)發(fā)展是畜牧業(yè)向綠色低碳方向轉(zhuǎn)型升級(jí)和推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的必由之路。目前，青島市生態(tài)畜牧業(yè)初步形成良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，本文通過系統(tǒng)分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題，提出了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合和建設(shè)幸福牧場(chǎng)、轉(zhuǎn)變發(fā)展模式和推廣...

豬流行性腹瀉的診斷與防治 摘要：豬流行性腹瀉是冬春季流行率較高的一種病毒性傳染病，在某些規(guī)?；i場(chǎng)中，豬流行性腹瀉的發(fā)病率達(dá)100％，死亡率達(dá)95％以上。本文結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，探討了豬流行性腹瀉的流行病學(xué)、診斷方法和防控措施，希望對(duì)更好地防范該病的發(fā)生有一定幫助...

孵化期間影響種蛋失水率的因素 摘要：在孵化期間，入孵種蛋的失水率對(duì)孵化損失和雛雞質(zhì)量有較大影響，本文介紹了孵化期間理想的失水率、失水率的計(jì)算步驟以及影響種蛋失水率的各種因素，并強(qiáng)調(diào)了外部環(huán)境對(duì)孵化的影響，不同地區(qū)需要不同的孵化條件來補(bǔ)償氣候的差異。關(guān)鍵詞：孵化；種...

禽流感疫苗研究進(jìn)展 摘要：禽流感是一種由病毒引發(fā)的禽呼吸道傳染病，具有傳染性強(qiáng)、傳染速度快等特點(diǎn)，嚴(yán)重危害著國(guó)內(nèi)外家禽行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)還會(huì)影響人類身體健康。接種疫苗是現(xiàn)階段防止禽流感病毒流行、疾病暴發(fā)的最有效方式。本文詳細(xì)論述了禽流感疫苗的研究進(jìn)展，并就不...

后新冠肺炎背景下《獸醫(yī)藥理學(xué)》線上教學(xué)與畢業(yè)論文指導(dǎo)實(shí)踐 摘要：在后新冠肺炎暴發(fā)期間，根據(jù)停課不停學(xué)的總要求，采取線上指導(dǎo)的方式組織教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生撰寫畢業(yè)論文。利用超星學(xué)習(xí)通與騰訊課堂等軟件對(duì)《獸醫(yī)藥理學(xué)》課程進(jìn)行了線上改造，不斷克服各種挑戰(zhàn)，高標(biāo)準(zhǔn)地完成了教學(xué)和畢業(yè)論文的指導(dǎo)。課程融入思政元...

淮安區(qū)畜禽糞污資源化利用方式的調(diào)查及分析 摘要：隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，畜禽糞尿污染愈發(fā)嚴(yán)重，做好畜禽糞污資源化利用工作，已成為當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展迫切需要解決的難題.筆者結(jié)合多年工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)淮安區(qū)畜禽糞污資源化利用方式進(jìn)行調(diào)查與分析，以期探索出一條適合淮安區(qū)的畜禽糞污資源化利用途徑...

飼用酶和酵母衍生物可減輕球蟲病對(duì)肉雞腸道健康和功能的危害(續(xù)完) 摘要：球蟲病引起的腸道壞死性病變會(huì)損害雞的消化能力和腸道屏障功能，同時(shí)會(huì)增加繼發(fā)性細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)雞業(yè)通過抗球蟲藥和免疫接種已成功控制球蟲病。然而，人們對(duì)艾美耳球蟲屬的球蟲對(duì)抗球蟲藥的耐藥性、免疫空白期和限制使用抗生素的擔(dān)憂，正在促進(jìn)...

一例豬急性傳染性胸膜肺炎診治案例分享 摘要：豬傳染性胸膜肺炎是由胸膜肺炎放線桿菌感染引起的一種高度傳染性、致死性呼吸道疾病，是當(dāng)前豬場(chǎng)常見的原發(fā)性或繼發(fā)性病原之一，也是育肥豬高發(fā)的疾病之一。對(duì)江西省某規(guī)?；i場(chǎng)發(fā)病的育肥豬進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷，并經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，診斷為豬傳染性胸膜肺炎...
家禽飼料中抗生素的未來 摘要：在動(dòng)物生產(chǎn)中，過度或過量使用抗生素會(huì)導(dǎo)致耐藥性細(xì)菌的產(chǎn)生，這無形中會(huì)危害人類的健康，引起消費(fèi)者對(duì)自身健康的擔(dān)憂，促使各國(guó)政府相繼出臺(tái)了抗生素禁用的政策，無抗生素雞正是在此背景下運(yùn)行而生。本文通過比較不同因素引發(fā)人類死亡情況闡述了細(xì)...
母豬助產(chǎn)的影響及防控措施 摘要：現(xiàn)代規(guī)?；i場(chǎng)一般將生產(chǎn)母豬飼養(yǎng)在定位欄中，因受缺乏運(yùn)動(dòng)等因素的聯(lián)合影響，母豬在分娩過程中常需要人工助產(chǎn)。然而，過多的助產(chǎn)會(huì)導(dǎo)致母豬經(jīng)常發(fā)生繁殖問題，淘汰率升高。通過收集妊娠母豬的分娩數(shù)據(jù)以及助產(chǎn)情況等數(shù)據(jù)，分析了引發(fā)母豬需要助產(chǎn)...
飲水型酸化劑對(duì)球蟲病愈后蛋雞生長(zhǎng)性能和產(chǎn)蛋性能的影響 摘要：球蟲廣泛存在于自然界中，可通過動(dòng)物的糞便傳播，幾乎能感染所有年齡段的禽類，即便在現(xiàn)代規(guī)模化、集約化的大型雞場(chǎng)也時(shí)常出現(xiàn)雞群大規(guī)模感染球蟲的現(xiàn)象。本研究在京粉6號(hào)蛋雞的飲水中添加主要成分為45％甲酸、10％丙酸的酸化劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)感染...
角黃素對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋量、蛋品質(zhì)和蛋黃顏色的影響 摘要：在為期5周的試驗(yàn)中，比較了日糧中的天然葉黃素和角黃素（canthaxanthin，CTX）對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋量、平均日采食量（average daily feed intake，ADFI）、蛋品質(zhì)和蛋黃顏色的影響。試驗(yàn)將280羽36周齡I...
斷奶應(yīng)激綜合征與長(zhǎng)效抗生素的選擇 摘要：保育期是豬一生中最重要的階段，也是最容易出現(xiàn)問題的時(shí)期。在生產(chǎn)中，為了讓仔豬平穩(wěn)渡過保育期，廣大養(yǎng)豬生產(chǎn)者會(huì)采用長(zhǎng)效抗生素、益生菌制劑、功能性添加劑或者中藥制劑。長(zhǎng)效抗生素因機(jī)理清晰、操作簡(jiǎn)單和具有成本優(yōu)勢(shì)已經(jīng)成為很多豬場(chǎng)的第一選...