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2022年08期

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舌尖上的狂歡 你知道墨西哥人也吃粽子嗎？你聽說過以色列的國菜“法拉費”嗎？你嘗過柬埔寨油炸大蜘蛛的滋味嗎？世界各地的美味小吃無一不體現(xiàn)著當?shù)氐娘L土人情和飲食文化。讓我們在這些國家的街頭巷尾尋覓隱匿于其中的美味?！?煙囪卷是捷克最有名的街邊小吃之一。這種面...

循環(huán)經(jīng)濟，變廢為寶 在富騰集團工廠里，家庭廢棄塑料被轉(zhuǎn)化為干凈的塑料團。 | 新理念 | 在12月一個細雨蒙蒙的早晨，赫爾辛基結(jié)冰的街道寸步難行。11歲的明英霍安穩(wěn)地坐在室內(nèi)，在一臺顯微鏡前俯下身子。她的同學們則忙于其他任務(wù)：為當?shù)仉娨暸_節(jié)目采訪市長，走訪電力...
“零浪費生活”的先行者 | 安德·薩瓦拉——倫敦哈克尼委員會廢棄物回收經(jīng)理 | 整個工作生涯中，我見識到了人們制造出的垃圾和可回收廢棄物的數(shù)量到底有多么龐大，而后來親眼目睹的場景更是觸動了我，讓我想要做些什么。當時，我站在陽臺上，身上穿著一套連體防護服，...
開箱快樂 打開和處理所購商品的體驗可能比商品本身更重要。 | 開箱有喜 | 我在疫情期間買過最有用的產(chǎn)品是用來開箱的美工刀。疫情之前，我已經(jīng)用鈍剪刀和紙箱作斗爭長達15年之久，經(jīng)歷了大大小小九次搬家。而現(xiàn)在，美工刀進入了我的日常生活，它幾乎從不離手，...
“不買”的免費世界 當查妮塔·巴恩斯第一次聽說“不買”運動時，她覺得這個想法太棒了，簡直令人難以置信。巴恩斯今年32歲，是四個孩子的媽媽。在她忙著搬家時，朋友向她提起一個社交平臺群，群里的人免費互贈東西，從綠植到鋼琴，應(yīng)有盡有。群里的人可以發(fā)帖求助...
韓國“消化”廚余垃圾之路 | 廚余垃圾從無到有 | 垃圾其實是一個挺新的歷史概念。19世紀，紐約很臟不假，但那時的廢棄物其實大多為剩菜剩飯，是可以再利用的。周日剩下的烤肉可以變成周一的肉丁，周一剩下的面包可以變成周三的面包布丁。街上可以看到自由走動的豬，人們?nèi)拥舻牟?..
“零廢棄”餐廳 羅多拉餐廳根據(jù)供應(yīng)商能提供的食物來制定菜單。對餐飲業(yè)來說，垃圾幾乎不可避免。廚房員工會隨手把洋蔥皮和肥肉扔進垃圾桶。一次性塑料包裝和桌布上的紙桌旗最終也會變成垃圾。餐廳成捆訂購塑料袋，而顧客用這些袋子打包食物回家后就會將其丟棄。不過，紐...
電子垃圾 1992年生效的《控制危險廢物越境轉(zhuǎn)移及其處置巴塞爾公約》（簡稱《巴塞爾公約》）是全球有關(guān)危險廢物和其他廢物最全面的環(huán)境條約，控制著危險廢物的越境轉(zhuǎn)移，但許多歐洲國家仍在向非洲和亞洲國家出口危險廢物。為規(guī)避該公約，減少輸出污染的成本，出口國...
細菌 ■1.刻不容緩，國際電信聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示， 2019 年的電子垃圾量高達5360萬噸。這個數(shù)字預(yù)計將在2030年上升至7400萬。電子產(chǎn)品構(gòu)造復(fù)雜，其中的金屬難以提取，因此電子垃圾的再利用率僅為20%?！?2.提取方法，電子芯片富含稀土元素 ...
南亞電池回收之殤 拉可汗開心得就像中了彩票一樣。這名45歲的中年男子花了50盧比，購入了一塊廢舊汽車電池。在印度首都新德里，成千上萬的卡巴迪瓦拉（舊貨商）走街串巷，尋找廢舊報紙、空玻璃瓶，以及能在回收市場上賣出幾個錢的各式物件。拉可汗就是其中的一員。要是能賣...
剛果垃圾藝術(shù)：直擊污染痛點 薩萬特·努瓦爾的“車胎俠”（左）和帕特里克·基泰特的“人字拖俠” 控訴了剛果（金）幾個世紀以來的自然資源流失。作品材料選用了汽車輪胎和廉價的橡膠鞋底。沙卡·卡巴卡穿上了自己的作品“銀翼殺手”。這套裝備的主材剃...
俄羅斯“垃圾改革”的困境 在圣彼得堡冬宮廣場撿煙頭的環(huán)衛(wèi)工人 2019年以前，俄羅斯每年運往垃圾場填埋的可回收垃圾達數(shù)百萬噸，其中損失了近90%的再生原料，垃圾場更是填滿一個再挖一個。雖然有相關(guān)環(huán)保部門的監(jiān)督，但非法垃圾場的數(shù)量仍在增加，同時，正式的垃圾處理廠的建設(shè)...
塑料星球 2019年6月，在距陸地5000公里的太平洋無人島——亨德森島的海灘上，人們收集到了這些物品連同其他六噸塑料垃圾。 2020年3月，在離人類世界最遙遠的地方——深7000米的馬里亞納海溝中，科學家們發(fā)現(xiàn)了一種長五厘米、以生物殘骸為食的淺白色...
當海水淹沒垃圾填埋場 |“定時炸彈”——沿海垃圾填埋場 | 這一天終于到了。索勒納斯已經(jīng)清楚地意識到，她不得不離開這個幾十年來被她稱為“家”的地方。她的房子坐落在美國波士頓以北的拉姆尼濕地保護區(qū)邊，這里距離大西洋很近。近年來，由于災(zāi)難性天氣頻發(fā)，潮汐和巨浪不時沖...
海洋塑料清理是一場徒勞嗎？ 對海洋環(huán)境來說，塑料垃圾問題日益嚴重。然而，隨著研究進一步揭示塑料垃圾的來源和宿命，我們不得不面對一個嚴峻的問題：海洋清理是否行不通？ | 五花八門的海洋塑料清理項目 | 一輛垃圾車漸行漸遠，伴隨著引擎轟鳴，發(fā)出隆隆巨響，留下陣陣腐臭。車輛...
全球抗塑戰(zhàn) 全球每年有5000億只僅使用過一次的塑料袋被拋棄，每只塑料袋的平均使用時間僅為12分鐘。然而，地球需要1000年來降解這些塑料袋。按照這個速度，到2050年時，將有120億噸塑料垃圾堆積在地球表面。但是，希望還是有的。2018年，127個...
吸管革命 | 對吸管的喜愛與日俱增 | 在興起“棄用塑料袋”熱潮的同時，棄用塑料吸管也提上了日程。改用紙吸管的餐飲店不斷增多，消費者卻普遍對此不滿：“用紙吸管不好把飲料吸入口中?！薄凹堎|(zhì)吸管用一會兒就泡軟了，很難用?！痹掚m如此，“用回塑料吸管”也是不...
塞內(nèi)加爾：垃圾山上掀起塑料回收熱 | 非正規(guī)回收體系成形 | 在塞內(nèi)加爾最大的垃圾填埋場里，一群人手持彎曲的金屬長釘，撲向從自卸式卡車傾倒而出的垃圾。他們扒來扒去，想從中找出值錢的塑料。不遠處，婦女們卷起袖子，任肥皂水沒過自己的手肘。她們正在清洗五顏六色的塑料汽油桶碎片。...
廢品回收工 在歐貝維利耶遇到的這名廢品回收工是法國人，他之前在工地打工，但工資太低，無法養(yǎng)活一家人，于是就辭職干起了廢品回收。他每天會開車到巴黎郊區(qū)尋找廢舊金屬賣錢。 | 巴黎的廢品回收工 | 邊緣群體這一次的調(diào)查讓我們了解了“收破爛”的日常生活。廢...

在挪威如何扔垃圾 藍天碧水間的潔凈小路相信每一對共同生活多年的老夫老妻，都對年輕談戀愛時的一些小細節(jié)記憶猶新，更何況我和我的挪威丈夫這樣來自不同文化的兩人組成的家庭。在我們共同生活的20多年中，經(jīng)歷了很多文化、習俗和社會傳統(tǒng)等方面的碰撞和共融。在提筆要寫這...

2050年，你的“凈零生活” | 2050年的今天 | 夏末的一天，屋外正下著傾盆大雨，艾拉決定縮回她的羽絨被下。實際上，這種天氣很不尋常。多年來，在英國南部，夏季已經(jīng)變得比以往炎熱干燥得多。請注意，近年來，變幻無常的天氣已成為人們生活的一個特色。幸運的是，艾拉的家一...
割魚舌的挪威孩子 北極圈以北，在挪威偏遠的羅弗敦群島，每逢冬天，這里都能看到一排排鱗次櫛比的木架，上面掛著一條條去掉頭，等待晾干的鱈魚。順著蜿蜒的雙車道公路，經(jīng)過一個又一個村莊，便能到達萊茵鎮(zhèn)一家漁場的碼頭。那是2020年3月初，漁季才過一半，北極鱈魚陸續(xù)洄...
電子煙：新潮背后的健康隱患 在美國學校，電子煙非常流行。一個女中學生在日記中寫道：“吸著電子煙吞云吐霧，難道這不比有個男朋友更好嗎？” | 披上潮流外衣 | 在史蒂夫·巴蘭經(jīng)營的電子煙商店——“吞云吐霧之家”，各式各樣的電子煙產(chǎn)品密密麻麻地擺放在陳列柜上。3...