冰箱久放三種食物成癌癥“幫兇”

堅(jiān)果類食物 堅(jiān)果類的食物里有蛋白質(zhì)、脂肪還有維生素等營養(yǎng)素，是挺不錯(cuò)的健康零食。如果把堅(jiān)果類食物擱冰箱里，冰箱里濕度大，堅(jiān)果容易吸收水分，然后變軟，不但口感變差，還會發(fā)霉。這樣一來就會出現(xiàn)一種叫黃曲霉素的致癌物，它能把肝細(xì)胞的DNA給破壞掉，讓肝細(xì)胞發(fā)生突變和癌變，從而造成肝癌。

淀粉類主食 處在低溫環(huán)境中，饅頭、面條、米飯等淀粉類的主食會加快變質(zhì)，淀粉類主食會有小黑點(diǎn)出現(xiàn)，這小黑點(diǎn)或許包含黃曲霉素之類的致癌物質(zhì)，對肝臟有很大的危害。（剩余80字）