每周吃皮蛋兩次及以上易患脂肪肝
皮蛋風(fēng)味獨(dú)特，而近日天津醫(yī)科大學(xué)學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，習(xí)慣性進(jìn)食皮蛋增加成年人非酒精性脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。
研究顯示，每周吃皮蛋2次及以上，會(huì)增加26%的非酒精性脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。這是在對(duì)社會(huì)人口特征、生活方式風(fēng)險(xiǎn)因素、總能量攝入、雞蛋攝入量和飲食模式進(jìn)行考慮的結(jié)果。研究者表示，皮蛋中多含鉛，可能因此導(dǎo)致攝入過多而增加了非酒精性脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。（剩余259字）