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“吃大米”曾被用來治高血壓

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曾經(jīng)，高血壓無藥可治，高血壓患者只能等待著心衰、腎衰、中風的命運。1945年，任教于杜克大學的德國醫(yī)生沃特·坎普納發(fā)明了一種飲食治療高血壓的方法——“大米膳食”，該食譜中只包含大米、水果、果汁和一些糖。“大米膳食”因為鈉含量非常低，因此患者血壓明顯下降。但這種食譜對食物的限制過于嚴格，并且營養(yǎng)欠均衡，難以讓人長期堅持下去，因而沒有被廣泛采納。（剩余321字）

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