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有研究顯示，大約40年前，西方國家居民的自身免疫性疾病呈上升趨勢，與經(jīng)常吃漢堡、炸雞等深加工食品密切相關(guān)。北京大學(xué)人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科副主任醫(yī)師李春分析，目前科學(xué)界雖然沒有明確研究指出西式快餐是以何種方式影響人類免疫系統(tǒng)的，但根據(jù)其高油、高鹽、高糖、缺少膳食纖維等特點(diǎn)，能夠推斷出，快餐是通過引發(fā)體內(nèi)的炎癥反應(yīng)導(dǎo)致自身免疫性疾病。（剩余538字）
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西式快餐損害免疫系統(tǒng)
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