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洋蔥是百合科蔥屬的兩年生草本植物，市場上常見的有黃皮洋蔥、白皮洋蔥和紫皮洋蔥等品種。洋蔥原產(chǎn)于西亞，相傳在18世紀(jì)傳入我國，最早在廣東一帶種植。目前，洋蔥在我國各地均有栽培，產(chǎn)量位居世界前列。
洋蔥脆爽多汁、口感辛辣，不僅以其獨(dú)特的辛香味道為菜肴增添風(fēng)味，更因其較高的營養(yǎng)價(jià)值而備受推崇，有“蔬菜皇后”的美譽(yù)。（剩余1969字）
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詳說洋蔥的食療功效
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