發(fā)展福建小吃產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興路徑探索

——2022年國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目

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本文簡介了當(dāng)前福建小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從鄉(xiāng)村振興的角度，研究如何培育、發(fā)展、開拓福建特色小吃產(chǎn)業(yè)。

鄉(xiāng)村振興是黨的十九大作出的重要戰(zhàn)略部署，國務(wù)院于2019年制定的《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》中明確提出，要結(jié)合地域特色、鄉(xiāng)土文化、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)等，依托資源稟賦和發(fā)展優(yōu)勢，推動特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。地域小吃是千百年來經(jīng)過歷史沉淀與文化傳承，并不斷創(chuàng)新，具有地域特色和地域文化的美食。（剩余4720字）