如何科學(xué)選購(gòu)調(diào)味品？

調(diào)味品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡?，但是面?duì)琳瑯滿目的產(chǎn)品，我們對(duì)其產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)是否了解？又該如何選擇？近日，北京食品科學(xué)研究院釀造科學(xué)與工程研究部續(xù)丹丹從“哪種鹽可以放心吃？”“怎樣選購(gòu)醬油？”“醋真的有保健效果嗎？”三個(gè)方面給大家分享了有關(guān)調(diào)味品的知識(shí)，并向大家介紹了科學(xué)選購(gòu)調(diào)味品的方法。

哪種鹽可以放心吃？

“鹽的化學(xué)名稱是「氯化鈉」，它的重量里約40%是鈉元素。（剩余2071字）