肉桂精油復(fù)合殼聚糖乳液對(duì)采后芒果炭疽病的防治效果及作用機(jī)制

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摘 要：芒果風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“熱帶果王”，但芒果在采后后熟過程中極易腐爛變質(zhì)，其中由炭疽病引起的腐爛損失最為嚴(yán)重。因此，如何防治芒果采后炭疽病，成為制約芒果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的瓶頸問題。以臺(tái)農(nóng)1 號(hào)芒果為試材，研究綠色環(huán)保的肉桂精油復(fù)合殼聚糖乳液對(duì)采后芒果炭疽病的防治效果及作用機(jī)制。研究結(jié)果表明：0.5%肉桂精油+0.3%殼聚糖處理對(duì)芒果炭疽病的防治效果最好，0.03%肉桂精油處理可完全抑制離體芒果炭疽菌的生長和產(chǎn)孢，0.01%、0.02%肉桂精油處理對(duì)芒果炭疽菌菌絲有明顯的破壞作用；復(fù)合處理顯著抑制了芒果炭疽病病斑的擴(kuò)大，提高了抗病相關(guān)物質(zhì)木質(zhì)素、總酚（TP）和過氧化氫（H2O2）的含量，提高了抗病相關(guān)酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）、過氧化物酶（POD）、β-1，3 葡聚糖酶（β-1，3-GA）、幾丁質(zhì)酶（CHI）的活性。（剩余10784字）