海南不同成熟期諾麗果的蛋白鑒定及功能分析

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摘 要：諾麗果（noni）是海南的一種特色水果，具有多種藥效價值，但關(guān)于其植物蛋白的研究卻很少。本研究采用基于BPP+酚提取法的雙向電泳技術(shù)，通過優(yōu)化實驗條件，對花蕾期、半成熟及成熟期等3 個時期產(chǎn)自海南的諾麗果實進(jìn)行蛋白質(zhì)的提取分離，獲得其植物蛋白指紋圖譜；利用Image Master 5.0 軟件分析凝膠圖像篩選出高表達(dá)蛋白；再利用MALDI-TOF-MS 技術(shù)對這些蛋白酶解產(chǎn)物進(jìn)行質(zhì)譜鑒定；通過生物信息學(xué)手段對3 種諾麗果實的高表達(dá)蛋白初步進(jìn)行蛋白功能分析。（剩余17739字）