美國版吃魚指南有借鑒意義
美國FDA（食品及藥物管理局）日前發(fā)布了一份吃魚指南，其中的一些內(nèi)容對國人也有借鑒意義。
注意選擇安全的魚類 美國這次發(fā)布的吃魚建議中提示，一定要選擇汞含量低的魚。一般來說，幾乎所有的魚類都或多或少含有微量的甲基汞。不過，大型的食肉魚更容易積累甲基汞。根據(jù)建議中列舉的一些魚類名單，以及我國的具體情況可以得知，國人日常吃得最多的水產(chǎn)品，如帶魚、小黃魚、鰈魚、河鱸魚、羅非魚、鱘魚、鱈魚、三文魚、沙丁魚、對蝦、扇貝、魷魚等都是比較安全的。（剩余219字）