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總是有這樣的傳言:水不能反復燒開,否則會有亞硝酸鹽,對人體有害。俗話說,拋開計量談毒性都是耍流氓。有研究統(tǒng)計了水燒開1次與20次的亞硝酸鹽含量,分別是0.021mg/L與0.038mg/L,這個量遠遠低于國家生活用水的標準1mg/L。而且,研究里的20次已經是極端情況了?,F(xiàn)實里,水頂多燒開個兩三次就會喝完,亞硝酸鹽的增長含量和燒開一次的相比可以忽略不計。(剩余70字)
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燒開多次的水能喝嗎?
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