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粉條、粉絲是我們常吃的食物?？诟凶詈玫姆蹢l，要數(shù)紅薯粉和馬鈴薯粉。
正常的粉絲、粉條色澤略偏黃，接近淀粉原色。薯類粉條色澤黃，暗淡不透明;甘薯粉條色澤土黃，暗淡，過濾不凈的呈灰銹色;土豆粉絲微黃色;木薯粉絲灰白色;山芋粉絲是本色淡青灰。在豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質(zhì)最佳，它的顏色潔白光潤，呈半透明狀。（剩余167字）
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