施用微生物菌肥對無花果鮮食品質(zhì)和貯藏特性的影響

打開文本圖片集

摘要： 為探究施用微生物菌肥對無花果食用品質(zhì)和貯藏特性的影響，以豐產(chǎn)黃無花果為供試材料，在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上增施微生物菌肥。與常規(guī)施肥（對照）相比，增施微生物菌肥處理可使果實(shí)總可溶性固形物和干物質(zhì)含量顯著增加，可滴定酸含量在貯藏0 d時(shí)顯著降低51.22%，提高了α-蒎烯、β-石竹烯、β-杜松烯和δ-布藜烯等特征芳香物質(zhì)的相對含量，促進(jìn)果皮均勻著色，表明增施微生物菌肥顯著提高了無花果果實(shí)品質(zhì)。（剩余11101字）