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隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與衛(wèi)生水平的提高，歷史上曾經(jīng)流行嚴(yán)重的蛔蟲、鉤蟲等土源性腸道寄生蟲病已不常見，而一些與飲食方式密切相關(guān)的食源性寄生蟲病卻時有發(fā)生。食源性寄生蟲病，顧名思義，是因生食或半生食含有感染了寄生蟲的食物而感染的寄生蟲病。特別是目前很火的“生腌熟醉”，食材選擇不當(dāng)或烹飪不當(dāng)，就存在極大的寄生蟲感染風(fēng)險。（剩余1533字）
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生食雖美味謹(jǐn)防“蟲”入口
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