蘑菇能拯救世界嗎？

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紐約藝術(shù)家菲莉絲的作品《蘑菇和朋友》

| 書(shū)里長(zhǎng)出的蘑菇 |

書(shū)里長(zhǎng)出蘑菇并非天方夜譚，英國(guó)青年植物學(xué)家梅林·謝德瑞克就用自己的書(shū)種出了杏鮑菇，并以此為食材，輔以橄欖油和大蒜，做了一道菜。2020年6月，謝德瑞克開(kāi)始了他的美食實(shí)驗(yàn)。當(dāng)時(shí)，他剛出版沒(méi)多久的首部作品《真菌微宇宙》，講的就是蘑菇的隱秘世界。（剩余3751字）