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響應(yīng)面法優(yōu)化糙米總黃酮提取工藝

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摘要：以胚芽糙米為材料，采用乙醇溶液提取總黃酮，先后開展單因素試驗和響應(yīng)面試驗，考察提取溫度、乙醇濃度、提取時間和液料比4個因素對糙米總黃酮提取率的影響。結(jié)果表明，乙醇提取糙米總黃酮的最佳條件為液料比20∶1、乙醇濃度80%、提取溫度40 ℃和提取時間16 min，在此條件下，總黃酮得率為2.550%，與預(yù)測得率2.591%相比，相對誤差僅為1.58%。（剩余16875字）

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