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正交試驗法優(yōu)選黃連片產(chǎn)地趁鮮加工工藝

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摘要：為了優(yōu)選黃連片產(chǎn)地趁鮮加工工藝，采用正交試驗法考察切片前干燥溫度、切片時含水量、切片后干燥溫度3個因素對黃連片水分、生物堿含量、加工損耗的影響；為了驗證工藝穩(wěn)定性，以優(yōu)化后的工藝生產(chǎn)6份黃連片樣品，檢驗其水分與生物堿含量穩(wěn)定性。結(jié)果表明，黃連片趁鮮切制加工的主要影響因素為切制后干燥溫度與切制時含水量，次要影響因素為切制前干燥溫度。（剩余7829字）

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