冬儲大白菜，吃出煙火味

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北方人的冬天，似乎總是少不了成堆成堆的大白菜。記得小時候在農(nóng)村老家，到了這個季節(jié)，每家每戶都要存購幾百斤大白菜，足夠吃上一冬一春才行。大白菜營養(yǎng)豐富又好吃，還耐儲存，價格便宜，是不可多得的美味。今天的居民樓里，冬儲大白菜的粉絲也不少。那么，大白菜含有哪些對人體有益的營養(yǎng)素呢？日常儲存中需要注意什么才不會影響其營養(yǎng)價值和食用口感呢？

先推薦一道養(yǎng)生又時髦的海鮮什錦白菜湯

原料：大白菜葉、木耳、口蘑、魷魚、水發(fā)干貝、蝦肉。（剩余1091字）