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人們知道蔬菜、水果和谷物中含有的膳食纖維對(duì)人類腸道乃至整個(gè)身體的健康都非常有益，但其原理是什么呢？來自丹麥技術(shù)大學(xué)和哥本哈根大學(xué)的科學(xué)家揭示，膳食纖維能影響結(jié)腸內(nèi)細(xì)菌的行為，從而增加人體內(nèi)的有益物質(zhì)，減少有害物質(zhì)。相關(guān)論文發(fā)表在最新一期《自然·微生物學(xué)》上。
人們腸道內(nèi)有多種不同類型的細(xì)菌，它們會(huì)爭(zhēng)相利用一種名為色氨酸的人體必需氨基酸。（剩余436字）
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人類腸道為何“喜愛”膳食纖維
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