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警惕“冷酷殺手”李斯特菌

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李斯特菌，是一種廣泛分布在自然界中的菌株，是引起食源性疾病的主要病原菌之一，也是一種致命的食源性病原體，其病死率可達(dá)20%～50%。

李斯特菌在0～4攝氏度的冷藏環(huán)境下仍能生長繁殖，甚至在零下20攝氏度的低溫環(huán)境中也能存活1年之久！生奶及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉類及其制品、冷的熟食和生食類以及煙熏類海產(chǎn)品等，都是容易被李斯特菌污染的食品。（剩余541字）

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