葉面噴硒對不同秈?粳水稻品種稻米品質(zhì)及硒含量的影響

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摘要 ［目的］研究葉面噴施硒肥對秈、粳水稻品種在秸稈還田與穗肥處理下籽粒產(chǎn)量和稻米品質(zhì)的影響。［方法］對揚(yáng)稻6號和南粳9108抽穗期水稻葉面噴施0.2%亞硒酸鈉溶液，研究葉面噴硒對不同燦、粳水稻品種稻米品質(zhì)及硒含量的影響。［結(jié)果］與不施硒處理相比，葉面噴硒處理揚(yáng)稻6號和南粳9108水稻平均產(chǎn)量分別增加1.465%、3.54%，南粳9108增幅略大，秸稈不還田下的響應(yīng)略大于秸稈還田；揚(yáng)稻6號和南粳9108各處理平均整精米率分別提高1.62%、0.70%，揚(yáng)稻6號的增幅略大于南粳9108；可小幅降低揚(yáng)稻6號和南粳9018的堊白粒率和堊白度，對堊白粒率的降低效果稍大，對長寬比的影響更??；可小幅提高揚(yáng)稻6號和南粳9018的直鏈淀粉含量、糊化溫度和蛋白質(zhì)含量，其中，揚(yáng)稻6號糊化溫度的增幅略大，南粳9108直鏈淀粉含量和蛋白質(zhì)含量的增幅略大；揚(yáng)稻6號和南粳9108稻米的崩解值分別提高2.61%、3.52%，消減值分別下降1.82%、0.82%；可極顯著提高揚(yáng)稻6號和南粳9018莖鞘、葉片、稻穗及精米中的硒含量，南粳9108精米硒含量增幅略大。（剩余11886字）