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摘要：金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，營養(yǎng)成分十分豐富，建立了金針菇提取液中β-煙酰胺單核苷酸（β-nicotinamide mononucleotide，NMN）的高效毛細(xì)管電泳（high performance capillaryelectrophoresis，HPCE-DAD）含量測定方法。（剩余10302字）
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高效毛細(xì)管電泳法測定金針菇提取物中β-煙酰胺單核苷酸含量的初步研究
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