氮素形態(tài)和弱光脅迫對茶樹生長代謝的影響

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關鍵詞：茶樹；銨態(tài)氮；硝態(tài)氮；光照強度；光合作用；品質(zhì)成分

我國茶葉生產(chǎn)已從追求產(chǎn)量向注重品質(zhì)轉(zhuǎn)變，新梢中的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、葉綠素等茶葉品質(zhì)成分含量會受到茶樹品種、生長環(huán)境和加工條件等的影響[1-3]。茶樹是葉用植物，施氮（N）肥對提高茶葉品質(zhì)具有非常重要的作用[4]。NH+4-N和NO-3-N是作物吸收N素的兩種主要形態(tài)，N素供應形態(tài)會影響茶樹初級和次級代謝產(chǎn)物[5]，而茶樹是喜銨作物，在NH+4-N供應下谷氨酰胺合成酶的活性和N轉(zhuǎn)運蛋白基因表達顯著升高，更能促進游離氨基酸的生物合成[6-7]。（剩余5392字）