中國茶葉

2022年04期

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茶樹種質(zhì)資源數(shù)字化研究及展望 【編者按】 “十三五”以來，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，綜合產(chǎn)值不斷提升，對實現(xiàn)脫貧攻堅和推進鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要作用。目前，我國茶園面積、茶葉產(chǎn)量、消費總量、出口額均居世界第一，但我國茶產(chǎn)業(yè)仍是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，茶園田間生產(chǎn)機械化...
茶樹揮發(fā)物的生態(tài)功能與茶樹害蟲食誘劑研發(fā)策略 摘要：植物揮發(fā)物對調(diào)節(jié)植物—害蟲間關(guān)系、害蟲種群消長起著重要作用?；诤οx偏好食源揮發(fā)物研制的食誘劑（也稱“植物源引誘劑”），是一類重要的害蟲綠色防控產(chǎn)品。文章總結(jié)了蟲害誘導茶樹揮發(fā)物的釋放特征、生態(tài)功能，分析了茶樹害蟲食誘劑研發(fā)與應(yīng)用過程...

2021 年中國茶葉生產(chǎn)與內(nèi)銷形勢分析 摘要：2021年，我國茶園面積持續(xù)微增，茶葉產(chǎn)量增速放緩，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值顯著增長。全國18個主要產(chǎn)茶省（自治區(qū)、直轄市）的茶園總面積為326.41萬hm2，全國干毛茶總產(chǎn)量306.32萬t，總產(chǎn)值2 928.14億元。文章在2021年度全國茶葉主...

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶樹新品種湘茶研14號選育研究 摘要：湘茶研14號是從金萱自然雜交后代中，采用單株選擇法選育出的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)紅綠茶兼制型茶樹新品種。湘茶研14號屬灌木型、中生種、中葉類;葉片呈稍上斜狀著生，披針形，葉色綠，葉身平，葉質(zhì)中，葉面微隆，葉緣平，葉尖急尖;芽葉黃綠色，茸毛中等。春茶...
化肥減施對茶樹養(yǎng)分吸收和茶園土壤環(huán)境的影響 摘要：土壤酸化是當前我國多數(shù)茶園的障礙因子，偏施無機肥和重施氮肥等不合理施肥是茶園土壤酸化的主要成因。為探究有機肥部分替代化肥對緩解茶園土壤酸化的效果，本研究在茶園設(shè)置不施肥（T0）、常規(guī)施肥（T1）、氮肥有機替代30%（T2）、氮肥有機替...
不同種植模式黃金芽茶園冠層光合特性分析 摘要：為比較單行雙株、雙行雙株兩種種植模式下黃金芽茶園的冠層光合特性，試驗采用植物冠層分析儀、便攜式光合作用測定系統(tǒng)對其葉面積指數(shù)（LAI）、光合有效輻射（PAR）、凈光合速率（Pn）、蒸騰速率（Tr）、水分利用效率（WUE）等因素進行分析...
凍害脅迫下水處理對茶樹抗寒生理指標的影響 摘要：為探究水處理對茶樹凍害脅迫的效應(yīng)，以中茶108為材料，在不同水處理條件下，采用人工氣候室模擬冬季凍害的發(fā)生，測定茶樹葉片中多項生理生化指標的變化規(guī)律。結(jié)果表明，茶樹葉片中過氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶（CA...
加權(quán)平均法在六堡茶陳化時間計算中的應(yīng)用研究 摘要：為解決渥堆后拼配六堡茶陳化時間計算問題，文章闡述渥堆后拼配六堡茶的拼配工藝、渥堆前拼配六堡茶陳化時間計算方法、加權(quán)平均法及其適用條件，分析、判斷出用于拼配的六堡茶半成品的陳化時間具有可加性和獨立性。研究提出使用加權(quán)平均法計算渥堆后拼配...
栗香特色風味綠茶生產(chǎn)加工技術(shù)研究 摘要：采用建德市李家鎮(zhèn)千里崗茶園種植的鳩坑群體種、龍井43和白葉1號等茶樹品種的鮮葉為原料，兼用扁形茶、卷曲形茶和條形茶的工藝加工制成綠茶產(chǎn)品，通過感官審評和香氣成分等分析比校，篩選具有栗香風味的適制品種與工藝組合。感官評審結(jié)果表明，鳩坑群...

茶園夏季綠肥品種特性及種植技術(shù) 摘要：綠肥是實現(xiàn)茶業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一，在助力農(nóng)業(yè)減排固碳，碳達峰與碳中和的長期戰(zhàn)略行動中發(fā)揮重要作用。文章主要介紹適合在茶園中種植的夏季綠肥的品種特性、綠肥品種的選擇和搭配、綠肥栽培技術(shù)要點，供茶農(nóng)、茶企和推廣部門參考。關(guān)...

印度茶葉研究100年 譯者按：一個偶然的機會，我看到了發(fā)表在《Science and Culture》上的這篇回顧印度茶葉研究100年歷程的文章——《100 Years of tea research——A journey of pride》。這不是一篇論文，學...

山區(qū)茶葉地理標志的管理與保護 摘要：茶產(chǎn)業(yè)是決勝脫貧攻堅、助力鄉(xiāng)村振興的重要支撐，是山區(qū)茶農(nóng)增收致富、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的朝陽產(chǎn)業(yè)。平水日鑄茶作為國家地理標志產(chǎn)品，通過實施“六統(tǒng)一”管理，提升品牌美譽度、帶動山區(qū)茶農(nóng)增收致富。文章介紹了“六統(tǒng)一”管理的經(jīng)驗做法，針對山區(qū)茶葉地...
普洱茶快消品與滇西南旅游市場融合探究 摘要：滇西南地區(qū)是世界茶樹的發(fā)源地，擁有豐富的茶樹資源和茶文化旅游資源。文章在構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)+茶文化旅游融合發(fā)展機制及價值模型的基礎(chǔ)上，深入分析了滇西南地區(qū)的旅游資源和茶旅游發(fā)展、普洱茶快消品的產(chǎn)品特點及市場發(fā)展，提出滇西南旅游市場與普洱茶快消...

2022年2月國際茶葉拍賣市場行情 注：（1）加爾各答拍賣市場、古瓦哈蒂拍賣市場、科欽拍賣市場、科倫坡拍賣市場茶葉均價單位為：盧比/kg，吉大港拍賣市場茶葉均價單位：塔卡/kg，蒙巴薩拍賣市場、林貝拍賣市場茶葉均價單位為：美分/kg;（2）加爾各答拍賣市場的數(shù)據(jù)包含私人銷售部...
2022年1月世界主要產(chǎn)茶國家和地區(qū)茶葉產(chǎn)量 注：印度、孟加拉國、斯里蘭卡數(shù)據(jù)來自各茶葉主管部門，馬拉維數(shù)據(jù)來自其茶葉協(xié)會。...