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明艷的豆中瑰寶——赤小豆

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中藥赤小豆始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，又名紅豆、赤豆、小豆、豬肝赤等，古稱小菽、赤菽，為豆科草本植物豇豆屬赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。赤小豆在秋季果實成熟而未開裂時可拔取全株，曬干后，去除種子和雜質(zhì)后，再曬干，即可作藥用。

如今，我國各地均栽培赤小豆，是世界上赤小豆產(chǎn)量最大的國家之一，也是赤小豆的主要出口國。（剩余2092字）

試讀結(jié)束

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